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盐 语

2026年第2期预上刊稿 2026-01-05 2026年第1期预览

张翼安

我清楚的记得,在我五、六岁时就跟着母亲学做家务了。一次母亲不在,当过兵的父亲做一次汤,我的妹妹硬不喝,说太难喝了。

母亲做了一次大手术。有一天,父亲在家庭会上郑重其事的宣布了一个决定:“从今天起,做汤的任务由我承包。”

我和母亲都很好奇,异口同声地说:“确定吗?您会做汤?”妹妹撅着嘴讲“父亲做的汤不好喝。”

父亲微笑着,表情里透露出满满的自信。然后接着说:“我做汤的时候,你们不能进厨房。”

从那以后家里的汤就交给父亲来做了,真没有想到父亲做的汤,色香味美、油而不腻,咸淡拿捏的到位,当汤入口与舌尖相碰的瞬间,那清香爽口的味儿,真是妙不可言。母亲一口气喝了整整一小碗,连声说:“还真的好喝!”说话间又喝了一碗并奇怪的问:“你什么时候学会做汤的?还留一手!”

我赶忙说:“妈,您就别再问了,咱们尽情享用美味吧。”

父亲笑着说:“做汤,我可有密秘武器。”

有一天,我刚从外回来,见父亲一个人在厨房忙碌着,我没有马上进去,而是对着玻璃门瞧着父亲,只见父亲往洗菜的盆里放了一勺白色的粉状物。

我终于没有按捺住好奇的心,悄悄地溜进了厨房。只见父亲将放入粉状物的菠菜,又分别放入水里,洗菜时嘴里还喊着口号:“121、121……”每念叨三次换一次水,直到换了4次水,菜才被洗好。

我迷惑不解地问父亲:“您洗菜怎么还数121?是不是军人出操时形成了习惯?连洗菜也如在操场练兵。”父亲神秘地答:“做汤与攻入敌人的堡垒是一样的,不仅要有正确的方式方法,而且还要有战略战术,更重要的是要有密秘武器。”

那天一天放学,我自告奋勇地说:“爸妈,今天的汤我来做。”

我也学着父亲舀了一勺“面粉”,放入洗菜盆内。嘴里也喊着121、121……菜也洗了四个回合。

此时,父母坐在桌子边谈笑风生,静等我做的汤上桌。不一会,我兴高采烈的叫着:“铛铛铛,见证奇迹的时刻到了。”

于是我手端小汤盆,疾步将汤放入圆桌的中央,看见我会做汤,父母两人的脸笑成了一朵花。我心想:父母这下应该会好好地夸夸我。

父亲先舀了一碗汤,他正准备喝时,看到菠菜中间有异物漂浮着。顿时,我的高兴劲儿消失殆尽:没准父母一定会K我一顿?让我没有想到的是:他俩不但没有责备我,父亲反而哈哈大笑起来,他笑时身体前后晃动。仿佛像无意中捡到什么宝贝似的。继而他说:“儿呀!洗菜、做汤这里面放的不是面粉,而是有秘密武器。”

我听后一头雾水:“在我的记忆中,母亲承担着大部分的家务活。她不仅脚是那种“三寸金莲”的小脚,而且患有肺心病,连睡觉都不能躺着睡。为了支持父亲的工作,她从来不让父亲下厨房做家务。

母亲的厨艺,从菜品色香味,到汤咸淡拿捏到位,无不彰显出她的厨艺高超,她煮汤一直精准用盐。

母亲常常对我们说:“军人的使命是保家卫国,孩子你不要拖爸爸的后腿,不能让爸爸分心。妈妈教你做家务,长大了之后你才能够独立生活,做一个生活自理的人。”

啥叫密秘武器?”

我上高中时,母亲不幸去世了。加之父亲经常出差,家里做菜、做饭的任务就自然落在我身上。

一个小雨纷飞的夜晚,我与妹妹正在专心致志地写作业,连父亲什么时候坐到了我的身后,我都不知道。父亲问:“想听故事吗?爸爸给你们讲一个故事。”

原来,1949年全国解放不久,父亲接到命令来到了高原参加剿匪工作。高原远离城市,在荒郊野外与土匪较量,后勤保障无法及时补给。

多种因素导致父亲的双腿浮肿行走都困难。父亲身边的警卫兼翻译,与当地的藏族同胞沟通、协调,最后卖掉了自己心爱的马驹,换来了急用品和父亲所说的“秘密武器。”

我问父亲:“什么是密秘武器?

父亲说:“洗菜时要加一勺‘盐’,浸泡半个小时,让其与叶绿相互作用,做的汤、炒的菜特别的鲜美可口。那时,我喝放了‘盐’的汤,真是神奇无比,肿胀腿竟然一天天的好了起来。”

父亲剿匪工作胜利完成,警卫兼翻译也转业到了地方工作,临行前他送了一些秘密武器给父亲作为纪念。原来秘密武器,就是普通盐,关键是要掌握好用量、投放的时间与火候。

妹妹一边听故事,一边喝着父亲用普通盐做的汤,突然感觉也是鲜美无比。

    后来,父亲工作调动回到了内地,只要是出差到自贡,或者是战友去自贡办事,总带一些‌四川自贡井盐。

久而久之‌,这个此盐成了我们家的餐桌上的宠儿,盐不说话,味道有语。

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作者简介

 张翼安,中国纪实文学研究会、中国寓言文学研究会、广东省作家协会、广东小小说学会、四川省散文学会、西安、佛山、惠州、德阳市作家协会等会员,四川省小小说学会理事、四川省小小说学会闪小说专门委员会副秘书长。

作品散见于《人民日报海外版》《中国统一战线》《中国政协》《中国教师》《小作家报》《艺术交流》《外国文学》《美丽中国》《中国教工》《散文选刊》《香港大公报》《澳门日报》《澳洲讯报》《金秋》《陕西工人报》《陕西开放大学报》《教师报》《三秦都市报》《各界导报》《华西都市报》《四川政协报》《阳光报》《新晚报》《甘孜日报》等多家报刊。在国家、省、市报刊发散文、小说、寓言、文艺评论、纪实文学、诗歌等200余篇。

获得第一届“荷花淀杯”全国闪小说《铜奖》,《中国微文学新秀奖》,2023年、2024年南海区作家协会《十佳作家》,2024年、2025年度南海区群众文艺作品评选中荣获《银奖》,2024年、2025年度荷花淀闪小说《明星作家》,首届“红杏仁”怀全国微文学大赛中《二等奖》,首届“灯湖文学奖”《金奖》。

 

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